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자.밥.남

[머글랭가이드] 영남대 훈남닭발 장소- 훈남닭발 영대점로드뷰053-811-4892닭요리 경북 경산시 청운1로 45메뉴- 국물닭발세트(18. 12월 기준 22,000원) 부글 부글 하는 이 자태 오랜만에 야식으로 국물닭발을 먹으러 갔다.영남대 오렌지로드 너머 있는 훈남닭발로 닭발은 여기가 평타는 친다. 매운걸 먹을 일이 근래에 거의 없어서 1단계로 시켰다. 기본 세팅 메뉴판도 한번 찍어봤다. 국물닭발 레벨1맛의 맵기 정도는 틈새라면을 보통 라면 하나와 같이 끓인 맛이라 할까.까르보나라 불닭인데 물을 조금 낙낙하게 남겨버린 수준의 통각이다. 라면과 비유하는 이유는 먹자마자 바로 느껴지는 스프의 맛! 속 재료는 당면과 떡사리가 적당히 들어 있다. ※주먹밥은 밥이 매우 뜨거우니 비빌 때 주의하시기 바랍니다. 전체 평 A. 먹자마자 바로 느껴지.. 더보기
[머글랭가이드] 성서 계대 동문 '오무라이스 카레' (동아리분식 2호점) 장소- 대구광역시 달서구 서당로 7길 74(계명대 성서캠퍼스 동문 근처 메뉴- 오무라이스(18. 11. 기준 4,500원), 오무라이스+치킨(6,500원), 돈까스+카레(6,500원) - 기본메뉴인 오무라이스와 카레는 4,500원이고 각 토핑은 2,000원 차례대로 카레 + 돈까스 / 오무라이스 + 치킨 / 그냥 오무라이스 아... 미지근해 밥도 안따뜻해. 돈까스는 기본기 하는 맛이고, 계란은 위를 너무 안 익혔다. 투명한 흰자가 남아있을 정도. 치킨가라아게. 4조각. 2천원. 그냥 오무라이스 4,500원. 전체 평 A. 미리 만들어놓은 카레가 미지근했다. B. 오무라이스 소스가 독특한 느낌. 그렇지만 나쁜 맛은 아니다. C. ★★☆☆☆ D. 재방문의사: 토핑이 맛있는 곳이지만 따끈한 카레와 밥이 아니라.. 더보기
[자밥남] 사케동, 연어회, 연어 샐러드 자취인구의 적당한 저녁을 책임지는 자.밥.남. 시작합니다. 메뉴 - 사케동, 연어회, 연어 샐러드 장보기- 연어 1KG(28,000원+택배비 2,500원), 샐러드용 채소(홈플러스 3,900원), 소스- 타르타르 소스(2,900원) + 홀스레디쉬 소스(2,900원) (시판 소스다. 둘다 오뚜기) 소스만들 것: 맛간장 반컵(리얼 반컵), 물 반컵(같은크기의 컵으로 하자.), 설탕 1숟가락, 마늘 5톨 다져 넣고 약불에 끓이기 -> 마늘이 익었을 때 양파 채 썰어 넣고 뒤적여주고 불 끄기. 식을 때 까지 대기 기본 구비 재료- 맛간장, 흰쌀밥, 마늘 5톨, 양파 1개(사케동 용 재료) 마무리- 칼질과 플레이팅은 연어의 핵심이다. 도구- 날이 잘 든 칼, 도마, 플레이팅용 접시(넓고 편편한거) 3단 정리1. .. 더보기
[머글랭가이드]성서 이곡동 울엄마손메밀묵집- 메밀묵채, 비빔밥 장소- 대구, 성서, 이곡동, 울엄마손메밀묵집 메뉴- 메밀묵채(18. 11. 6,000원), 메밀 비빔밥(7,000원), 메밀 파전(7,000원) 저녁 메뉴를 방황하다가 정한 메밀묵집.기름지지 않고 깔끔하고 가벼운 무언가를 찾다가 들어간 곳에서무겁게 먹고 왔다. 기본 반찬들. 고정 반찬인 오이무침, 김치, 다시마, 양파!!장은 파전 찍어 먹어라고 준게 아닐까 한다. 묵채는 그냥 먹어도 괜찮았다. 비빔밥은 플레이팅이 아주 이쁘다. 계란 아래에 메밀묵이 채 썰어져 들어가 있다. 속에는 한줌의 메밀채.고추장은 테이블마다 있다. 맛은 세지 않아서 충분히 둘러도 된다. 메밀묵 채는 길게 썬 메밀묵에 고명이 올라가 있다. 깔끔 담백한 맛이다. 메밀가루로 부친 파전은 그냥 밀이나 부침가루를 쓴 것들과 달랐다.쫄깃하게.. 더보기
[자밥남] QUAKER OATS - 오트밀 개봉기 [QUAKER OATS]식사의 혁명, 톱밥을 먹으며 식단 관리를 하고자 오트밀을 샀다. 1인분(1서빙)에 40g 기준이다. 이 40g을 우유나 두유 혹은 그냥 물에 넣고 시리얼처럼 먹으면 된다. 물론 그렇게 먹으면 진짜 톱밥 먹는 느낌이라서, 죽 같이 먹기 위해 불려 먹기도 하고 여러 과일과 함께 말아 먹기도 한다. 그래서 그래놀라를 같이 샀다.칼로리가 터진다. 50g에 200kcal 가량된다. 오트밀 40g + 그래놀라 40g + 우유 or 두유 200ml 하면, 280~300g을 먹는 셈이다.칼로리는 반올림 시원하게 해줘서 600kcal 근처가 되겠다. 뚜껑을 열면, 가득 들어있다. 그에 비해 그래놀라는 응? 누가 먼저 드셨나보다. 1시간 동안 우유에 불린 그래놀라와 오트밀 맛은 꽤나 괜찮았다. 담백.. 더보기
[머글랭가이드] 대구 명덕역 새만동 식당 장소- 대구 남구 명덕로36길 15 '새만동 식당'메뉴- 된장찌개(18. 11. 기준 6,000원), 오징어 볶음(18. 11. 기준 10,000원 + 밥(1,000원)따로) 볼일을 마치고 저녁을 먹으러 계대에서 가까운줄 알았는데 멀어서 못갔던 새만동 식당을 가봤다.비가 세차게 내리던 날이라 뜨끈한 탕류를 먹고 싶었는데 생선 들어간 국은 먹지 않는다는 친구와 함께라서된짱찌개 + 오징어 볶음으로 타협을 봤다. 1. 된짱찌개 된장찌개인데 청국장 맛이 난다.아니 청국장인데 된장찌개라 적어놓고 파는 것 같다. !!!!!청국장 특유의 냄새 같은건 나지 않고 깔끔하니 괜찮다.두부도 많고 안에 채소도 많이 들었다.그러나,된장만이 아니라 찌개 끓을 때 청국장을 같이 쓰는 것 같다.특유의 콩 맛과 씹힘이 싫다면 주문을 .. 더보기
[머글랭가이드]계명대학교 대명캠퍼스 주다이닝 장소- 대구 남구 대명동 계대 정문 앞(지도에 주소가 안찍힘)메뉴- 카레우동(18. 11. 6,500원), 카츠동(18. 11. 6,500원), 공기밥(1,000원), 캔음료(1,000원) 대명캠에 일이 있어서 갔다가 점심 때가 되었다.화닝꽝린은 메뉴판 깨기를 한번 했기 때문에 가지 않고, 새만동 식당을 가려고 했는데걸어 가기엔 1km는 너무 가깝고도 먼 거리라 그냥 근처에 있는 가게에 들어갔다.젊은 친구들이 주방과 홀에서 일하고 있었다.주문 후 빠르게 음식이 나왔고 맛은 아래와 같다. 기본 반찬은 꼬들 단무지와 피클. 밥은 꾹꾹 눌러 담아준다. 1. 카츠동 먼저 나온 카츠동.밥 양은 꽤 되었고, 돈가스도 적당했다. 밥에 소스가 너무 적게 뿌려져 있어서 맨밥과 돈가스를 먹는 느낌이 아쉬웠다. 같이 먹은 .. 더보기
[자밥남]깻잎무침 자취인구의 적당한 저녁을 책임지는 자.밥.남.시작합니다. 메뉴 - 깻잎무침 (핀 나갔다.. 내핀 어디갔니) 장보기- 깻잎(3묶음), 양파 1개, 마늘 10개, 청양고추 4개, 옵션-당근(당근 당근 당근)소스- 맛간장(두컵), 올리고당(5숟가락) or 설탕(5숟가락), 고추가루(수북히 5숟가락)도구- 보울(1개 없으면 냄비 1개), 채썰어야하니까 칼, 도마(없으면 쟁반), 락앤락 두통 짠 3단 정리1. 소스를 다 씻어서 락앤락에 넣어 섞는다.2. 깻잎 씻고, 양파, 마늘, 청양, 당근 다 다진다.3. 깻잎 -> 소스 -> 깻잎 -> 소스 순서로 깻잎을 다 소모한다. 조리 시간: "10분" 1. 다지는 도구 있으면 조리시간 5분 단축2. 맛간장은 자작할 정도로 남아 있어야 한다. 고추가루를 넣고 한참 냅두면.. 더보기

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