[머글랭가이드]전라도 장가네 국밥 보쌈-돼지국밥편

장소- 계명대학교 성서캠퍼스 정문 건너편 전라도 장가네 국밥 보쌈집
메뉴- 돼지국밥(18. 10월 기준 6,000원)

3주는 되었다. 국밥 노래를 부른지.
먹으러 갈 기회가 없었고 갈만큼 의욕적이지도 않았다.
하지만 오늘은 꼭 먹고 말겠다는 의지로 찾아간 계대정문 전라도국밥.

사실 가게 선택을 잘못했다.
뼈육수 우려낸 흰 국물을 떠올리며 진득한 맛을 기대했는데 시키고 나니 여긴 맑은 국물집이었다.

이집의 특징은 아무말 없이 있으면 항상 선지 한덩이가 기본으로 국밥에 들어가 있다는 점이다.
못 먹는 사람은 빼달라 하면 된다.

맑은 국물에는 역시 새우젓이다.
깔끔한 맛에 콩나물국밥이 느껴진다.
고기 양도 적당한 수준.

단지 토막 토막 잘게 썰린 고기란 점이 아쉽다.

이집 반찬 중 이것.
석박지가 포인트다.
달큰하니 맛있다.

전체 평
A. 깔끔한 맛의 콩나물이 들어간 국밥
B. 진득한 육수를 원한다면 다른 곳으로 하지만 해장에는 이곳이 1픽
C. 총점 ★★★
D. 재방문의사: 가끔 이곳 국밥에 들어있는 선지가 먹고 싶을 때가 있다.